Много говорят о пользе льняного масла для здоровья, но многие люди не знают, что это такое и как оно работает. Стоит присмотреться поближе и узнать о наиболее важных особенностях этого удивительного диетического компонента.

Льняное семя является ценным источником растительных омега-3 жирных кислот, пищевых волокон и других питательных веществ. Его состав отличается от других основных масличных растений, таких как рапс или подсолнечник.

Что такое льняное масло?

Льняное масло отжимается из семян льна. По данным исследовательских институтов, льняное семя по массе на 40% состоит из масла. В свою очередь 55% этого масла — омега-3 жирные кислоты.

Льняное семя привлекает внимание диетологов и любителей здорового питания благодаря высокому содержанию клетчатки и калия. Его часто добавляют в сухие завтраки и салаты, их также можно найти в некоторых фруктовых коктейлях.

После получения масла выжимку часто используют в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Благодаря свойствам омега-3 жирных кислот, использование всего льняного семени в качестве куриного корма в последние годы возросло.

 Преимущества льняного масла

По данным Канадского института льна, это масло обладает множеством полезных свойств, среди которых выделяется содержание омега-3 жирных кислот. ALA (α-линоленовая кислота) составляет 57% от общего содержания жирных кислот в льняном семени, что делает его самым богатым источником этой кислоты в рационе питания в Северной Америке. Столовая ложка льняного семени содержит 8 граммов ALA, которая является полиненасыщенной жирной кислотой.

Льняное масло — благо для людей, страдающих от болезни Крона и колита. Несколько различных исследований показали, что этот ингредиент прекрасно успокаивает внутреннюю оболочку кишечника, у которой развилось воспаление. Еще одним преимуществом является высокое содержание слизи в льняном семени, что делает его эффективным природным слабительным.

Льняное масло также эффективно снижает уровень холестерина. Стоит, однако, помнить, что употребление в пищу в одиночку не поможет при повышенном уровне холестерина — оно может поддержать вас только при смене диеты на более здоровую.

Людям, страдающим синдромом Шегрена , симптомом которого является сухость глаз, льняное масло приносит облегчение. Кроме того:

  • Снижает риск развития рака.
  • Поддерживает рост здоровых волос и ногтей.
  • Заботится о здоровье кожи.
  • Снимает симптомы менопаузы
  • Играет роль в сжигании жира.

Льняное масло чаще всего доступно в жидкой форме и в мягких гелевых капсулах. Это требует специальной упаковки, потому что она легко ломается под воздействием тепла, света и кислорода. В некоторых формах требуется хранение в холодильнике

Льняное масло может вызывать некоторые побочные эффекты и взаимодействовать с медикаментами. Льняное семя может замедлить всасывание лекарств и добавок внутрь. Прежде чем принять решение о введении его в рацион, обычно рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы переживаете более серьезные заболевания.

Также стоит знать источник масла, чтобы быть уверенным, что оно не было сделано из генетически модифицированных растений ГМО, которые не предназначены для потребления человеком.

Береги свое здоровье

Натуральное льняное масло дает бесчисленные преимущества для здоровья. Получение этого, безусловно, поможет вам. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом и сделайте ежедневное здоровое питание органическим льняным маслом. Уже маленькая ложка каждый день принесет много пользы для здоровья.