Нигелла (научный термин) или черный тмин (общеупотребимое наименование) дает семена – целительное сырье, широко используемое народом во врачевании благодаря богатому химическому составу.

Чёрный тмин, польза и вред, как принимать семена

  • Насчитывается больше сотни активных веществ, сочетающихся в этом чудо-растении. Это:
  • компоненты, необходимые для нормального обмена веществ: протеины или белки, жиры и углеводы;
  • обладающее антисептическим, антиаллергенным, спазмолитическим эффектами эфирное масло;
  • сложные органические соединения, укрепляющие иммунитет и улучшающие общее самочувствие человека — сапонины;
  • способствующие очищению организма танины (дубильные кислоты);
  • играющие значительную роль во внутренних процессах роста и жизнедеятельности организма алкалоиды;
  • антиоксидант — провитамин А (каротин), освобождающий от шлаков и токсинов;
  • участвующие в метаболизме витамины группы: В1, В2, В3 (ниацин), В5, В6, В7 (биотин), В9 (фолиевая кислота); витамины С, D, Е, K Р (флавоноиды);
  • необходимые для здоровой работы органов и тканей: железо, марганец, медь, цинк, селен;
  • биологически значимые элементы: калий, кальций, натрий, фосфор, магний;
  • относящиеся к диетическим полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9;
  • наполняющие организм энергией и участвующие в строении клеток насыщенные жирные кислоты (бегеновая, миристиновая, стеариновая);
  • влияющие на мышцы, метаболизм и состояние головного мозга аминокислоты (аланин, глицин, глутаминовая);
  • обладающий антибактериальными и противогрибковыми свойствами тимол;
  • противоопухолевый, антиоксидантный, противобактериальный компонент — тимохинон;
  • поставщики энергии, стимуляторы мозгового кровообращения, поддерживающие работу печени и селезенки сахара и сахариды (фруктоза, глюкоза, инулин).

Перечисленные составные части представляют далеко неполный список, к тому же многочисленные исследования постоянно расширяют бесценные ингредиенты растения.

С древнейших времен человеком применяются в различных сферах деятельности (лечении болезней, кулинарии, косметологии, быту) все части нигеллы: стебли, листья, цветы и семя.

Благодаря продукции, полученной из черного тмина, с помощью медицинских процедур исправляют нарушенную недугами деятельность органов:

  • дыхания;
  • костно-мышечной системы;
  • желудочно-кишечного тракта (желудка, кишечника, почек, печени);
  • сердечно-сосудистой системы.

Это действенное слабительное, мочегонное средство, избавляет от глистов и застоя желчи, повышает иммунитет, улучшает общее самочувствие и избавляет от других многочисленных недугов.

 Кому противопоказан черный тмин

  • гипотоникам;
  • беременным и корящим женщинам;
  • людям, перенесшим операции по трансплантации органов;
  • во время обострения заболеваний;
  • при тромбозе сосудов.

В современности семена черного тмина – материал для изготовления биологически активных добавок, применяемых для ускорения выздоровления и обогащения организма необходимыми для нормального функционирования веществами. Препараты представляют собой капсулы, содержимое которых измельченное в порошок семя или масло.

Пряно-ароматические семена с острым вкусом подаются к столу как приправа для мясных, овощных блюд. Замечено, что это способствует предотвращению неприятных последствий после обильного застолья, в том числе включающего жирные и тяжело перевариваемые блюда. Хлебу и сдобным изделиям черный тмин придаст аппетитный приятный запах, а консервируемым овощам пикантный вкус.

Благодаря содержащимся в растении эфирным маслам, нигелла пригодилась в быту. Высушенным растением перекладывают одежду, избавляясь тем самым от моли. Дым тлеющей сухой травы помогает в борьбе с комарами, отпугивает змей от жилища.

Восточной эстетической медициной черный тмин признан одним из лучших сохраняющих красоту и корректирующих внешность средств. Существует много рецептов. Например, мука из семян востребована как косметика для:

очищения кожи и улучшения ее цвета Маску из перемешанной с водой муки накладывают на кожу лица, смывают через 10-15 минут теплой водой;

обеспечения здорового роста волос Пасту из смеси теплого оливкового масла с 2 столовыми ложками муки наносят на корни волос, через полчаса тщательно ополаскивают.

Чтобы семена не теряли целебных качеств, следует соблюдать правила:

  • чтобы сохранить активные вещества, не запасаться измельченными семенами впрок;
  • отвары готовятся непосредственно перед употреблением, хранению не подлежат;
  • настои годны в течение 6 часов после изготовления;
  • пасту из семян с медом хранить в плотно закрытой посуде из темного стекла;
  • мед для паст используется натуральный (без сахара);
  • хранить семена не более 7 лет в прохладном темном помещении.

Как выбирать семена, разновидности черного тмина

Черный тмин – травянистое растение, однолетник. Род насчитывает 20 видов. В диких условиях растет в Средиземноморье, в Средней Азии, в Африке. Жителями Востока культивируется как пряность. Огородники России тоже имеют возможность вырастить чернушку посевную на своих дачных участках, в продаже семена нигеллы дамасской — не редкость. Но здесь ее цветы украшают клумбы в саду или служат медоносом для привлечения пчел.

В странах, где выращивают нигеллу, называют ее по-своему: в Британии — «Любовь в тумане», в России — «Девица в зелени», в странах Востока – «Римский кориандр», в Индии – «Калинджи» и еще много других имен растения, полюбившегося всем народностям. Однако, если речь идет о применении семян внутрь в качестве лекарства, то название только одно «Черный тмин».

По мнению фитотерапевтов, лечебные свойства имеют семена растения, произрастающего в подходящих для него климатических условиях, именно они обладают максимально сбалансированным составом полезных веществ и элементов. Приобретая семена, следует интересоваться, на какой земле выращено растение. Это избавит от разочарования в отсутствии результативного терапевтического эффекта.

Наиболее ценными по целебным характеристикам натуропаты считают сорта черного тмина, выращенные в регионах с жарким климатом: Эфиопии, Сирии, Египте, Турции. Эти сорта условно относят к медицинским. В Индии, Узбекистане, Киргизии его добавляют в пищу для улучшения вкуса, такие сорта относят к пищевым.

Перед покупкой семян или масла для лечения нелишне познакомиться с их характеристиками, чтобы избежать обмана. Зерно отличает жгуче черный цвет. На вкус оно немного горькое, ароматное. По форме небольшое, ребристое, продолговатое. Некоторые отмечают его сходство с каплей дождя.

Масло получают разными способами: холодным прессованием семени, отжимом жмыха и горячим отжимом. Второй и третий способы выгоднее производителям, они дают больше масла. Но при этом утрачиваются полезные микроэлементы и витамины. Для лечения же используется масло первого холодного отжима, отстоянное естественным путем, расфасованное в стеклянную тару темного цвета. От подделки продукт отличает светлый цвет (темным становится при нагревании), отсутствие хлопьев, густая консистенция. И, конечно, не рекомендуется приобретать рафинированное масло или с добавками.

Как приобрести это живительное средство жителям стран, где нигелла не произрастает в природе или не выращивается специально для лечения? Любители путешествовать по городам земли привозят целительное семя для самоизлечения, а также в подарок близким, друзьям. Его продают в аптеках или специализированных фитомагазинах, а продвинутые пользователи всемирной сети могут сделать онлайн-заказ товара на официальных сайтах интернет-магазинов.

Как применять черный тмин

Специалисты советуют применять в лечебных целях не только цельное семя или порошок, отвар, настой из него, но и масло. Одни отдают предпочтение семенам тмина, другие – маслу.

Принимают полученные лекарственные формы вместе с молоком или кефиром, также с водой. Во избежание побочных реакций нужно делать перерывы между курсами.

Изначально распространение в качестве снадобья тмин получил в мусульманских странах. Получившие исцеление или облегчение в течении болезни благодаря приему черного семени считают его панацеей почти от всех болезней, в том числе и от трудно излечимых. Перед лечением тминсодержащими препаратами важно получить консультацию врача.

Традиционная разовая норма препарата 5 грамм (одна чайная ложка). В зависимости от заболевания ее увеличивают или, напротив, уменьшают. Для усиления лечебных свойств добавляют мед.

Семя черного тмина помогает при:

  • бессоннице выпивать на ночь чай с пастой из молотых семян с медом. Снимает нервное возбуждение и переутомление;
  • болях в груди и кашле дышать 15 минут над паром накрыв голову и плечи, предварительно положив в кипящую воду столовую ложку семян. Снимает покраснение и воспаление; стимулирует вывод мокроты;
  • простуде, насморке, аллергии настаивать обжаренное перетертое семя в растительном масле 24 часа в теплом месте. Закапывать в каждую ноздрю по 3-4 капли. Восстанавливает бронхиальную проходимость;
  • холецистите, панкреатите, энтероколите, энтерите, гепатите выдержать четверть часа раздробленные семена, залитые 200 мл кипятка в плотно закрытой емкости. Пить по 150 мл теплого настоя 2-3 раза в день. Снижает при повышенной кислотности выработку желчного сока; устраняет брожение и газообразование в кишечнике; подавляет колики;
  • камнях в желчном пузыре съедать один раз в день мед порошок из семян с медом, исключая периоды обострения. Способствует обильному отхождению желчи;
  • пониженном иммунитете, интоксикации употреблять 1-2 раза в день молотые семена, смешанные в равных пропорциях с медом после еды. Убивает вирусы и грибковые инфекции; повышает общий тонус организма;

Постоянно проводимые исследования доказывают, масло черного тмина восстанавливает работу органов, что улучшает качество жизни. Его употребляют в чистом или смешанном с иными компонентами виде:

  • от болей в сердце соединяют 150 мл горячего молока с 5 мл меда и несколькими каплями масла. Пьют сразу;
  • при бронхите, астме разводят в пропорции один к пяти масло черного тмина с оливковым и растирают составом грудную клетку. Держат под языком четвертую часть чайной ложки масла.
  • для снижения уровня холестерина в крови запивают масло 100 мл воды, смешанной со столовой ложкой меда. Употребляют за 15 минут до еды в утреннее и вечернее время. Очищает сосуды;
  • при ревматизме, болезнях кожи растирают маслом больные или пораженные участки тела. Одновременно принимают внутрь за четверть часа до еды. Снимает раздражение;
  • от болезней почек размешивают в 200 мл теплой воды 10 грамм меда, запивают полученной жидкостью пол чайной ложки масла 2 раза в день. Способствует выведению лишней жидкости;
  • при онкологических заболеваниях разводят 2,5 гр масла в 200 мл виноградного сока и пьют 3 раза в день перед едой. Тормозит работу генов, стимулирующих размножение раковых клеток.

Улучшения в самочувствии не заставляют себя долго ждать. Уже через 1-2 недели накопленные при приеме черного тмина компоненты, нужные для полноценной жизни, начнут действовать.